Riski, M Arif
(2023)
Perkembangan Industri Tahu MTB di Kelurahan
Sungai Sapih Kota Padang Tahun 2010 – 2020.
Skripsi thesis, Universitas Negeri Padang.
Abstract
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana latar belakang
berdiri, perkembangan industri tahu dan dampak sosial ekonomi pekerja dengan
adanya industri tahu MTB di Kelurahan Sungai Sapih Kota Padang Tahun 2010 –
2020.
Penelitian ini mengikuti prosedur penelitian sejarah yang terdiri dari empat
tahap : heuristik, kritik, interpretasi, dan historiografi ( penulisan ). Pertama, tahap
heuristik yaitu mencari dan mengumpulkan data. Kedua, tahap kritik sumber,
terbagi menjadi dua yaitu kritik ekstren dan kritik intern untuk menemukan
keabsahan sumber yang diteliti. Ketiga, interpretasi atau analisis data dengan
merangkum semua data sehingga diperoleh gambaran berdasarkan rumusan
masalah yang terdapat dalam penelitian ini. Keempat, tahap historiografi yaitu
penulisan laporan penelitian ke dalam bentuk tulisan ilmiah yaitu skripsi. Data
yang didapat menggunakan data wawancara yang diperoleh dari informan kunci.
Informan kunci dalam penelitian ini adalah Bapak Erman selaku pemilik industri
tahu MTB di Kelurahan Sungai Sapih Kota Padang beserta pekeja pada industri
tahu MTB.
Hasil penelitian yang didapatkan yaitu latar belakang berdiri,
perkembangan industri tahu dan dampak sosial ekonomi pekerja dengan adanya
industri tahu MTB di Kelurahan Sungai Sapih Kota Padang tahun 2010 – 2020.
Dengan memiliki pengalaman yang cukup dalam proses produksi tahu membuat
bapak Erman tertarik untuk membangun industri tahu. Industri tahu MTB ini
selalu mengalami peningkatan baik peningkatan hasil produksi maupun
peningkatan jumlah pekerja. Keberadaan industri tahu ini memberikan dampak
dalam kehidupan sosial dan ekonomi masyarakat khususnya kepada pekerja
industri tahu. Dengan adanya industri tahu ini terciptanya lapangan pekerja
sehingga tingkat ekonomi masyarakat khususnya pekerja industri tahu menjadi
lebih baik, menjadikan mereka mampu untuk memenuhi kebutuhan sehari – hari.
Actions (login required)
 |
View Item |
