Upaya Pengendalian Persediaan Bahan Baku pada Pabrik Tahu NTB Menggunakan Metode Material Requirement Planning.

Thamrin, Revi Reskya (2023) Upaya Pengendalian Persediaan Bahan Baku pada Pabrik Tahu NTB Menggunakan Metode Material Requirement Planning. Skripsi thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.

Preview

Text B1_2_REVI_RESKYA_THAMRIN_19030119_7484_2023.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Pengendalian persediaan bahan baku merupakan hal penting yang harus dilakukan suatu perusahaan agar dapat mencapai tujuannya yaitu memperoleh laba yang maksimal. Pabrik tahu Nal Tabing atau Pabrik NTB merupakan pabrik pembuatan tahu di Kota Padang dengan bahan baku kedelai dan tepung. Banyaknya permintaan tahu pada pabrik ini tidak menentu sehingga dapat membuat jumlah persediaan melebihi ataupun kurang dari permintaan. Untuk mengatasi permasalahan ini, maka tujuan penelitian adalah untuk mengetahui upaya dalam pengendalian persediaan bahan baku dan total biaya persediaan pada Pabrik NTB menggunakan metode Material Requirement Planning. Penelitian ini merupakan penelitian terapan. Data yang digunakan adalah data sekunder dari Pabrik NTB. Beberapa langkah yang dilakukan di awal adalah mengumpulkan data, membuat plot data, dan menentukan nilai pemulusan eksponensial tunggal. Selanjutnya dilakukan beberapa langkah pada metode Material Requirement Planning dengan dua teknik lot sizing, yaitu teknik Lot for Lot dan teknik Economic Order Quantity. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa teknik Lot for Lot merupakan teknik yang lebih baik untuk diterapkan pada Pabrik NTB karena memiliki nilai total inventory cost yang minimum dibandingkan dengan teknik Economic Order Quantity. Total inventory cost untuk bahan baku kedelai yaitu sehingga dapat menghemat biaya sebesar . Sedangkan total inventory cost untuk bahan baku tepung yaitu yang dapat menghemat biaya sebesar 59,3%.

Actions (login required)

View Item