Amelja, Vania
(2023)
Penerapan Metode De Novo Programming dalam Perencanaan Produksi Stik
Kentang pada UKM Delima Bandara di Kabupaten Padang Pariaman.
Skripsi thesis, Universitas Negeri Padang.
Abstract
Penelitian ini membahas tentang penerapan metode De Novo Programming
dalam perencanaan produksi Stik Kentang pada UKM Delima Bandara. Masalah yang
terjadi pada UKM adalah tidak optimalnya penggunaan bahan baku pada saat
memproduksi stik kentang yang dikarenakan masalah perencanaan produksi yang
kurang tepat. Tujuan dalam penelitian ini yaitu untuk menentukan berapa jumlah
produk stik kentang yang harus diproduksi oleh UKM Delima Bandara dengan
menggunakan metode De Novo Programming sehingga diperoleh perencanaan yang
menghasilkan keuntungan maksimal.
Penelitian ini merupakan penelitian terapan dengan menggunakan metode De
Novo Programming, kemudian dilanjutkan dengan pengambilan data. Data tersebut
adalah data primer yang didapat dari hasil observasi dan wawancara dengan pemilik
UKM Delima Bandara. Data yang diambil adalah data produksi, data permintaan, data
ketersediaan bahan baku, data biaya produksi, dan data harga pokok penjualan pada
tahun 2022.
Hasil rencana produksi dengan menggunakan metode De Novo Programming,
UKM Delima Bandara menghasilkan produk stik kentang original sebanyak 1476 kg,
stik kentang keju sebanyak 1278 kg, stik kentang daun jeruk sebanyak 1269 kg, stik
kentang bawang sebanyak 1398 kg, dan stik kentang balado sebanyak 1237 kg.
Menurut perhitungan produksi secara rill, UKM Delima Bandara memperoleh
keuntungan sebesar Rp. 400.626.672 dan keuntungan menggunakan metode De Novo
Programming yaitu sebesar Rp. 410.860.380 dengan selisih keuntungan sebesar Rp.
10.233.708. Oleh karena itu, dengan menerapkan penggunaan metode De Novo
Programming, UKM Delima Bandara dapat merencanakan produksi dan mengefisiensi
pemakaian bahan baku sehingga memperoleh perencanaan yang menghasilkan produk
stik kentang dengan keuntungan yang lebih baik.
Actions (login required)
 |
View Item |
