Armelia, Tiara
(2023)
Perkembangan Usaha Bubuk Kopi Yunizar
Taratak di Nagari Kubang Kecamatan Guguak Kabupaten Lima Puluh
Kota Tahun 2000-2022.
Skripsi thesis, Universitas Negeri Padang.
Abstract
Penelitian ini mengkaji tentang perkembangan usaha bubuk kopi Yunizar
Taratak Di Nagari Kubang Kecamatan Guguak Kabupaten Lima Puluh Kota tahun
2000-2022. Tujuan penelitian yang hendak dicapai adalah 1) Mendeskripsikan
latar belakang munculnya usaha bubuk kopi Yunizar Taratak di Nagari Kubang
Kecamatan Guguak Kabupaten Lima Puluh Kota, 2) Menjelaskan perkembangan
usaha bubuk kopi Yunizar Taratak di Nagari Kubang Kecamatan Guguak
Kabupaten Lima Puluh Kota Tahun 2000-2022.
Penelitian ini dilakukan dengan metode sejarah (historical method) yang
terdiri dari empat tahap. Pertama yaitu, heuristik merupakan tahapan
pengumpulan bahan dan sumber, baik primer maupun sekunder. Kedua kritik
sumber, kritik sumber terdiri dari kritik ekstern dan kritik intern. Ketiga
intepretasi yang berupa penafsiran-penafsiran yang merajuk pada fakta-fakta yang
dihasilkan untuk menghubungkan dan mengaitkan kaitan fakta sehingga
menghasilkan suatu kesatuan makna, dan keempat historiografi merupakan tahap
kegiatan penulisan hasil penelitian sejarah.
Hasil penelitian menujukkan bahwa: 1) Latar belakang munculnya usaha
bubuk kopi Yunizar Taratak berkaitan dengan diberhentikannya Yunizar sebagai
pekerja penggiling kopi pada industri bubuk kopi milik H..Muhammad Yasin
yang terdapat di Koto Kaciak pada tahun 1970. Tahun 1972 Yunizar mulai
mendirikan usaha bubuk kopi yang diproduksi secara tradisional. 2)
Perkembangan usaha bubuk kopi Yunizar Taratak terdiri dari beberapa periode:
(a) Periode Perkembangan Tahun 2000-2007 setelah terjadinya krisis moneter dan
persaiangan tidak sehat antara usaha bubuk kopi menjadikan Yunizar mengemas
bubuk kopi menggunakan merek dagang dengan nama Bubuk Kopi Asli Yunizar
(b) Periode 2007-2014 usaha bubuk kopi Yunizar mengalami pasang surut karena
bahan baku kopi cukup mahal dan langka hingga pemasaran mulai meluas (c)
Periode 2014-2022 proses produksi lebih maju dengan bergantinya alat tardisonal
menjadi modern menggunakan tenaga mesin serta jumlah prouksi meningkat dan
telah keluarnya Nomor Induk Berusaha (NIB) atas rekomendasi penulis.
Actions (login required)
 |
View Item |
