Kemala, Alivia Tasya
(2023)
Penerapan Algoritma Titik Interior dalam Optimasi Keuntungan pada Toko
Churro.io.
Skripsi thesis, Universitas Negeri Padang.
Abstract
Tujuan suatu perusahaan merupakan menghasilkan laba sebesar-besarnya dengan
batasan-batasan yang ada. Batasan tersebut dapat berupa kurangnya pengelolaan
dalam hal produksi seperti jumlah produksi yang tidak sesuai dengan permintaan
pasar. Pemakaian bahan baku yang efektif sangat diperlukan guna mengetahui
permintaan pasar agar tidak ada bahan baku yang terbuang sia-sia dan keuntungan
yang didapat akan lebih optimal. Di Padang, terdapat UMKM yang memproduksi dan
menjual churro yaitu toko Churro.io. Toko Churro.io sudah memiliki pelanggan tetap
sejak memulai usahanya pada pertengahan 2021, namun kenaikkan harga BBM yang
meningkat pada tahun 2022 membuat perekonomian melemah yang juga berdampak
pada penjualan churro pada toko Churro.io. Penjualan churro pada toko Churro.io
mengalami penurunan sehingga produksi yang dihasilkan tidak sesuai dengan
permintaan pasar, jika tidak segera diatasi toko Churro.io dapat mengalami kerugian.
Dalam memenuhi permintaan pasar perlu diketahui seberapa banyak produksi
harian yang harus diproduksi. Untuk menyelesaikan permasalahan tersebut
diperlukan bantuan program linier. Salah satu metode yang terdapat dalam program
linier adalah metode algoritma titik interior. Penelitian ini merupakan penelitian
terapan yang bertujuan untuk menerapkan algoritma titik interior dalam
menyelesaikan masalah optimasi produksi pada toko Churro.io. Teknik pengambilan
data yang digunakan pada penelitian ini adalah wawancara yang dilakukan oleh
peneliti dengan pemilik toko Churro.io.
Berdasarkan hasil penelitian dengan menggunakan perhitungan algoritma titik
interior didapatkan keuntungan maksimum sebesar Rp 1.216.400 dengan
memproduksi royal churro dark chocolate sebanyak 60 unit, royal churro white
chocolate sebanyak 37 unit, royal churro matcha sebanyak 33 unit, royal churro
tiramisu sebanyak 21 unit, royal churro salted caramel sebanyak 21 unit, dan royal
churro cheese sebanyak 14 unit. Sedangkan keuntungan yang diperoleh pada toko
Churro.io sebesar Rp 890.500, sehingga terdapat selisih antara perhitungan algoritma
titik interior dan perhitungan pada toko churro.io sebesar Rp 325.900
Actions (login required)
 |
View Item |
