Tinjuan Manajemen Usaha Roti Ganto Bakery di Kinali Pasaman Barat

Permata, Primaysha Asyifa (2022) Tinjuan Manajemen Usaha Roti Ganto Bakery di Kinali Pasaman Barat. Skripsi thesis, Universitas Negeri Padang.

Preview

Text A_1_PRIMAYSHA_ASYIFA_PERMATA_17079057_1834_2022.pdf Download (307kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan bangaimana cara persiapan Roti Ganto Bakery di Kinali Pasaman Barat, mengetahui bangaimana cara perencanaan Roti Ganto Bakery, pengolahan Roti Ganto Bakery di Kinali, melihat pemasaran Roti Ganto Bakery di Kinali Pasaman Barat, mengetahui sistem manajemen usaha Roti Ganto Bakery di Kinali.. Manfaat penelitian ini dapat pengetahuan dan pengalaman tentang bangaimana mengelola usaha Roti Ganto Bakery di Kinali yang merupakan salah satu makanan yang ada di Pasaman Barat, diharapkan dapat memberikan kontribusi bagi perkembangan usaha roti, penelitian ini juga diharapkan dapat berguna bagi pembaca yang membutuhkan bahan referensi yang berkaitan dengan mengelola suatu produk roti. jenis penelitian ini adalah berupa tinjauan tentang manajemen usaha roti ini dilaksanakan di pabrik Roti Ganto Bakery di Kinali Kabupaten Pasaman Barat Sumatra Barat. Pada tanggal 12 Mai- 10 Juni tahapan peneltian ini dengan mengunakan objek penelitian dengan memperoleh informan tentang pelaksanaan manajemen usaha Roti Ganto Bakery di Kinali Kabupaten Pasaman Barat. Pembahasan ini memberikan informasi tentang data yang meliputi perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, pengawasan, evaluasi, pemasaran, kemasan. Perencanaan telah di laksanakan sebelum di produksi dimulai. Pengorganisasian telah dibuat struktur organisasi selaku pemilik dan telah dijalankan sesuai peraturan dibuat. Pelaksanaan sudah sesuai dengan tugas masing- masing. Pengawasan telah di awasi tentang karyawan pabrik Roti Ganto Bakery dan evaluasi ada suatu kegagalan dalam penjualan akibat kurang banyak peminat. Harga jual roti yang ditetapkan oleh produsen adalah Rp. 2000.

Actions (login required)

View Item