Mahendra, Isriza (2021) Sintesis dan Karakterisasi Inulin-Katekin dari Ekstrak Gambir (Uncaria Gambir Roxb) sebagai Pembawa Obat. Skripsi thesis, Universitas Negeri Padang.
|
Text
A_08_ISRIZA_MAHENDRA_17036118_ 4607_2021.pdf Download (408kB) | Preview |
Abstract
Inulin adalah polimer yang tidak dapat didegradasi oleh sistem pencemaan manusia oleh sebab itu inulin dapat dijadikan sebagai penghantaran obat (drug delivery). Kombinasi inulin-katekin berpotensi dalam menghambat sel kanker pada usus besar. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis, karakterisasi dan menentukan aktivitas antioksidan inulin-katekin. Inulin-katekin dikarakterisasi menggunakan UV-Vis dan FT-IR. Sintesis inulin-katekin menggunakan sistem pasangan redoks asam askorbat dan hidrogen peroksida dengan aliran gas nitrogen. Aktivitas antioksidan dianalisis menggunakan metode DPPH. Rasio pengikatan katekin yang terikat pada inulin ditentukan menggunakan metode Folin-ciocalteu dengan sedikit modifikasi. Spektrum UV-Vis dari inulin-katekin variasi 1 dan variasi 2 memiliki panjang gelombang maksimum 270 nm sedangkan variasi 3 memiliki panjang gelombang maksimun 278 nm. Spektrum FT-IR dari inulin-katekin menunjukkan pita serapan baru yaitu adanya C=C dari cincin aromatik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa inulin berhasil terikat pada katekin.
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Subjects: | Q Science > QD Chemistry |
Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia - S1 |
Depositing User: | Sudia Ajjronisa S.Sos. |
Date Deposited: | 07 Jan 2022 02:24 |
Last Modified: | 07 Jan 2022 02:24 |
URI: | http://repository.unp.ac.id/id/eprint/36103 |
Actions (login required)
View Item |