Peramalan Jumlah Produksi Tahu dengan Metode ARIMA (Studi Kasus: Pabrik Tahu Super Indra)

Sagita, Friska Lioni (2020) Peramalan Jumlah Produksi Tahu dengan Metode ARIMA (Studi Kasus: Pabrik Tahu Super Indra). Skripsi thesis, Universitas Negeri Padang.

Preview

Text A_02_FRISKA_LIONI_SAGITA_16030012_3734_2020.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Tahu merupakan makanan yang sangat digemari berbagai kalangan masyarakat di Indonesia. Bahan baku dari tahu yaitu kedelai, merupakan sumber protein nabati. Kandungan gizi dalam tahu memang masih kalah dibandingkan lauk pauk hewani, namun dengan harga yang lebih murah masyarakat cenderung memilih tahu sebagai pengganti protein hewani. Pabrik tahu Super Indra merupakan salah satu produsen tahu di Kota Padang, Pabrik mengalami ketidakstabilan jumlah produksi, disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya adalah faktor terbatasnya produksi kacang kedelai dan bertambah pesaing barn usaha bidang serupa. Berdasarkan masalah tersebut, maka pada penelitian ini membahas tentang perkiraan jumlah produksi tahu Pabrik Super Indra untuk periode Januari sampai Desember tahun 2020. Penelitian merupakan penelitian terapan menggunakan peramalan dengan metode ARIMA. Metode ini berbeda dari metode peramalan lainnya karena metode ini tidak mengasumsikan pola tertentu pada data historis yang diramalkan dan secara penuh mengabaikan variabel independen dalam membuat peramalan. Analisis untuk peramalan dilakukan atas empat tahap yaitu, tahap identifikasi model, tahap penaksiran dan pengujian parameter, tahap pemeriksaan diagnostik dan tahap peramalan. Dalam peramalan ini faktor-faktor lain diabaikan. Setelah melalui analisis data dengan empat tahap diperoleh model ARIMA(l,1,0)(0,1,1)12 untuk meramalkan jumlah produksi tahu Pabrik Super Indra dengan bentuk peramalan Xt = -164,4 + Xt-12 + Xt-i - Xt-13 + (-0,512S)Xt-i - (-0,512S)Xt_13 - (-0,512S)Xt_2 + (-0,512S)Xt_14 - (0,4173)et_12 + et. Berdasarkan model yang didapat hasil ramalan untuk bulan Januari sampai Desember 2020 berturut-turut dalam Kg adalah 42.020, 37.871, 42.444, 40,163, 44.771, 36.804, 45.239, 37.017, 41.088, 43.682, 39.507, 39.892.

Actions (login required)

View Item