Pengawasan Kelayakan Makanan Kemasan oleh Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Padang

Arisanti, Desi (2018) Pengawasan Kelayakan Makanan Kemasan oleh Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Padang. Skripsi thesis, Universitas Negeri Padang.

[img]
Preview
Text
A_05_Desi_Arisanti_14042022_5971_2018.pdf

Download (96kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini membahas tentang pengawasan kelayakan makanan kemasan oleh balai besar pengawas obat dan makanan (BBPOM) di Padang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengawasan yang dilakukan oleh BBPOM terhadap kelayakan makanan kemasan di Kota Padang beserta mendiskripsikan kendala yang dihadapi dalam pengawasan serta upaya dari BBPOM untuk mengatasi kendala tersebut, mengingat masih adanya ditemukan makanan kemasan yang ilegal, menggunakan bahan berbahaya dan kadaluarsa. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif. Data diperoleh dengan cara obsevasi, wawancara, dan studi dokumentasi. Pemelihan informan dilakukan degan teknik purposive sampling. Untuk teknik analisis data dilakukan dengan pengumpulan data, reduksi data, klasifikasi data, penyajian data dan pengambilan kesimpulan/verivikasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengawasan yang dilakukan oleh BBPOM terhadap makanan kemasan yang beredar di Kota Padang belum optimal, hal ini ditandai dengan masih adanya ditemukan oleh BBPOM makanan kemasan yang tidak layak untuk di konsumsi dan di edar. hal ini menunjukkan bahwa pengawasan masih lemah, lemahnya pengawasan disebabkan oleh faktor anggaran, kurangnya sumber daya manusia, pemilik toko tidak bisa menerima jika barangnya di tarik oleh petugas BBPOM, kurang pedulinya masyarakat dan distributor terhadap sosialisasi yang diberikan oleh BBPOM. Adapun upaya yang dilkukan yaitu optimalisasi penggunaan anggaran, bekerja sama dengan instansi terkait, memberi teguran terhadap distributor, dan merubah metode sosialisasi.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Subjects: R Medicine and Food > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Divisions: Fakultas Ilmu Sosial > Ilmu Administrasi Negara - S1
Depositing User: Sudia Ajjronisa S.Sos.
Date Deposited: 13 Mar 2019 03:56
Last Modified: 13 Mar 2019 03:56
URI: http://repository.unp.ac.id/id/eprint/21265

Actions (login required)

View Item View Item