Pengaruh Ekstrak Daun Sirih (Piper betle L.) dengan Penambahan Sari Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) untuk Mencegah Bakteri Staphylococcus aureus Penyebab Jerawat

Jerawat merupakan peradangan kronik folikel pilosebasea yang ditandai
dengan adanya komedo, popula, pustule, dan kista pada daerah-daerah predileksi
seperti muka, bahu, bagian atas dari ekstremitas superior, dada, dan punggung
yang umumnya dipicu oleh bakteri Staphylococus aureus. Salah satu bahan alami
yang dapat dimanfaatkan untuk mencegah jerawat adalah daun sirih dan buah
tomat. Oleh karena itu, dilakuan penelitian dengan tujuan untuk mengetahui daya
hambat ekstrak dan sirih dengan penambahan sari buah tomat terhadap bakteri
Staphylococcus aureus penyebab jerawat.
Penelitian dilaksanakan dari bulan Februari sampai bulan April 2019, di
Laboratorium Penelitian Terpadu dan Laboratorium Bioteknologi Jurusan
Biologi FMIPA UNP. Metode yang digunakan untuk uji aktivitas antibakteri yaitu
metode difusi kertas cakram. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan yaitu dengan variasi konsentrasi ekstrak daun
sirih 70%, 50%, 30%, 10% yang ditambahkan dengan sari buah tomat, ekstrak
daun sirih 70% tanpa diberi perlakuan, dan sari buah tomat tanpa diberi perlakuan.
Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Data uji aktivitas antibakteri
diolah menggunakan analisis ragam dengan α=5%, dan uji lanjut Duncan’s
Multiple Range Test (DMRT).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun sirih dengan penambahan
sari buah tomat memiliki aktivitas antibakteri dengan terbentuknya zona hambat
disekitar kertas cakram pada setiap perlakuan. Peningkatan konsentrasi ekstrak
daun sirih dengan penambahan sari buah tomat menunjukkan semakin besar
diameter zona hambat pertumbuhan bakteri.