Potensi Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.) sebagai Antifungi dalam Menghambat Pertumbuhan Fusarium Oxysporum Secara In-Vitro

Fusarium oxysporum merupakan jamur patogen tular tanah yang
menyebabkan penyakit layu fusarium pada tanaman. Hal ini mengakibatkan
penurunan produksi tanaman. Pengendalian yang biasa dilakukan petani adalah
menggunakan fungisida sintetis yang dapat menimbulkan efek negatif baik untuk
manusia maupun lingkungan. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengendalian
dengan fungisida alami yang ramah lingkungan yang dapat berasal dari tumbuhan
seperti ekstrak daun alpukat (Persea americana Mill.). Daun tanaman tersebut
mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, saponin dan tanin yang bersifat
antimikroba. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat potensi ekstrak daun P.
americana untuk menghambat pertumbuhan F. oxysporum dan mengetahui
aktivitas antifungi ekstrak daun P. americana dalam menghambat pertumbuhan F.
oxysporum.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen yang terdiri dari 5 perlakuan
dan 3 ulangan. Perlakuan ekstrak daun P. americana diberikan pada konsentrasi
yang berbeda-beda yaitu 0% (kontrol), 10%, 20%, 30% dan 40%. Hasil data diolah
menggunakan sidik ragam ANOVA dan uji lanjut Duncan’s New Multiple Range
Test (DNMRT) pada taraf 5%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun P. americana berpotensi
untuk menghambat pertumbuhan F. oxysporum. Semua perlakuan menunjukkan
pengaruh terhadap diameter koloni F. oxysporum. Aktivitas antifungi pada
konsentrasi 40% menunjukkan kriteria sedang. Sedangkan pada konsentrasi 30%,
20% dan 10% menunjukkan kriteria lemah.